Торт Темная ночь

Распечатать рецепт
Торт Темная ночь
Торт Темная ночь
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 6 часов
Порции
Ингредиенты
Для бисквита:
  • 300 мл. Вода
  • 90 гр. Какао
  • 250 гр. Мука
  • 500 гр. Сахар
  • 9 гр. Соль
  • 1 пакетик Разрыхлитель
  • 1 стручок Ваниль
  • 350 мл. Айран сыворотка
  • 130 гр. Арахисовое масло
  • 3 шт. Яйцо
Для крема:
  • 300 гр. Сахарная пудра
  • 200 гр. Шоколад тёмный
  • 100 гр. Свежие сливки
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 6 часов
Порции
Ингредиенты
Для бисквита:
  • 300 мл. Вода
  • 90 гр. Какао
  • 250 гр. Мука
  • 500 гр. Сахар
  • 9 гр. Соль
  • 1 пакетик Разрыхлитель
  • 1 стручок Ваниль
  • 350 мл. Айран сыворотка
  • 130 гр. Арахисовое масло
  • 3 шт. Яйцо
Для крема:
  • 300 гр. Сахарная пудра
  • 200 гр. Шоколад тёмный
  • 100 гр. Свежие сливки
Торт Темная ночь
Инструкции
Приготовление:
  1. Разогреть духовку до 170 градусов.
  2. Воду перемешать с какао. Муку, сахар, соль перемешать в отдельной миске. Выскоблить семена ванили и добавить их. Затем к сухой смеси добавить масло, яйца и айран, взбить миксером до однородной массы. В самом конце добавить воду с какао.
  3. Оставить тесто на час в теплом месте.
  4. Смазать противень и застелить пергаментом. Вылить тесто в форму разровнять и выпекать 50 мин. Готовность проверить палочкой.
Приготовление крема:
  1. Масло с сахаром взбить до образования пышной массы.
  2. Отдельно в кастрюльке на водяной бане растопить шоколад. В растопленный шоколад добавить остальные ингредиенты и немного поварить помешивая ложкой.
  3. Остудить до 30 градусов и смешать со взбитым маслом. Полученным кремом смазать коржи и верх торта посыпать крошкой в конце.
  4. Дать пропитаться 5-6 часов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *