Шоколадные оладьи по-турецки
Порции Время подготовки
5 10минут
Время приготовления Пассивное время
15минут 30минут
Порции Время подготовки
5 10минут
Время приготовления Пассивное время
15минут 30минут
Ингредиенты
  • 1ст. Молоко
  • 1ст. Сахар
  • 2ст. Мукас горкой
  • 4ст.л. Крахмал
  • 4ст.л. Какао
  • 1ст.л. Разрыхлитель
  • 3шт. Яйцо
Инструкции
  1. Белки отделить от желтков.
  2. Взбить белки с пол стаканом сахара в белую пышную пену.
  3. Желтки взбить до бела с другой половиной ст. сахара.
  4. Добавить к взбитым желткам молоко, муку, разрыхлитель, соль, крахмал. Полученную массу осторожно смешать со взбитыми белками. Тесто должно получиться густоватым немного.
  5. Обжаривать на сковородке c растительным маслом. Чем больше масла, тем оладьи будут пышнее. Правильно сделанное тесто не впитает лишнее масло.
  6. Украсить взбитыми сливками или вареньем. Оладушки получаются очень вкусными, как бисквитными.