Измирские котлеты
Порции Время подготовки
4 15минут
Время приготовления Пассивное время
40минут 1час
Порции Время подготовки
4 15минут
Время приготовления Пассивное время
40минут 1час
Ингредиенты
  • 4шт. Картофель
  • 500гр. Фарш
  • 2-3ломтика Черствый хлеб
  • 1шт. Яйцо
  • 1пучок Петрушка
  • 2шт. Лук
  • 2ч.л. Соль
  • 1ч.л. Черный перец
  • 2шт. Лавровый лист
  • 1ст.л. Томатная паста
  • 1шт. Помидор
  • 3стакана Горячая вода
  • 100мл. Растительное масло
Инструкции
  1. Фарш смешать с рубленной зеленью, с 1 луковицей протертой через терку, добавить яйцо, хлеб, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
  2. Затем сформовать тефтели размером с грецкий орех и обжарить их на сковороде с маслом.
  3. В отдельной кастрюльке налить масла и слегка поджарить мелко нарезанный лук, помидор все время помешивая.
  4. Затем почищенный и нарезанный картофель добавить и налить немного воды. Довести до кипения.
  5. В самом конце добавить обжаренные тефтели и потомить на медленном огне 30 мин. Подавать горячим.