Измирские котлеты (Измир кёфтеси)

Распечатать рецепт
Измирские котлеты
Измирские котлеты
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 1 час
Порции
Ингредиенты
  • 4 шт. Картофель
  • 500 гр. Фарш
  • 2-3 ломтика Черствый хлеб
  • 1 шт. Яйцо
  • 1 пучок Петрушка
  • 2 шт. Лук
  • 2 ч.л. Соль
  • 1 ч.л. Черный перец
  • 2 шт. Лавровый лист
  • 1 ст.л. Томатная паста
  • 1 шт. Помидор
  • 3 стакана Горячая вода
  • 100 мл. Растительное масло
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 1 час
Порции
Ингредиенты
  • 4 шт. Картофель
  • 500 гр. Фарш
  • 2-3 ломтика Черствый хлеб
  • 1 шт. Яйцо
  • 1 пучок Петрушка
  • 2 шт. Лук
  • 2 ч.л. Соль
  • 1 ч.л. Черный перец
  • 2 шт. Лавровый лист
  • 1 ст.л. Томатная паста
  • 1 шт. Помидор
  • 3 стакана Горячая вода
  • 100 мл. Растительное масло
Измирские котлеты
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
  1. Фарш смешать с рубленной зеленью, с 1 луковицей протертой через терку, добавить яйцо, хлеб, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
  2. Затем сформовать тефтели размером с грецкий орех и обжарить их на сковороде с маслом.
  3. В отдельной кастрюльке налить масла и слегка поджарить мелко нарезанный лук, помидор все время помешивая.
  4. Затем почищенный и нарезанный картофель добавить и налить немного воды. Довести до кипения.
  5. В самом конце добавить обжаренные тефтели и потомить на медленном огне 30 мин. Подавать горячим.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *