
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 50 минут |
Пассивное время | 6 часов |
Порции | |
Ингредиенты
Для бисквита:
- 300 мл. Вода
- 90 гр. Какао
- 250 гр. Мука
- 500 гр. Сахар
- 9 гр. Соль
- 1 пакетик Разрыхлитель
- 1 стручок Ваниль
- 350 мл. Айран сыворотка
- 130 гр. Арахисовое масло
- 3 шт. Яйцо
Для крема:
- 300 гр. Сахарная пудра
- 200 гр. Шоколад тёмный
- 100 гр. Свежие сливки
Ингредиенты Для бисквита:
Для крема:
| ![]() |
Инструкции
Приготовление:
- Разогреть духовку до 170 градусов.
- Воду перемешать с какао. Муку, сахар, соль перемешать в отдельной миске. Выскоблить семена ванили и добавить их. Затем к сухой смеси добавить масло, яйца и айран, взбить миксером до однородной массы. В самом конце добавить воду с какао.
- Оставить тесто на час в теплом месте.
- Смазать противень и застелить пергаментом. Вылить тесто в форму разровнять и выпекать 50 мин. Готовность проверить палочкой.
Приготовление крема:
- Масло с сахаром взбить до образования пышной массы.
- Отдельно в кастрюльке на водяной бане растопить шоколад. В растопленный шоколад добавить остальные ингредиенты и немного поварить помешивая ложкой.
- Остудить до 30 градусов и смешать со взбитым маслом. Полученным кремом смазать коржи и верх торта посыпать крошкой в конце.
- Дать пропитаться 5-6 часов.